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2012.10.24

味噌作り

こんにちはmaple

昨日お話ししました恩田ブロックのおしゃれ口座『味噌づくり』に参加しました(v^ー゜)

時間/10:00~13:00
場所/宇部ユースホステル
講師は会員の伊藤さん
参加者/12名

好評で参加者が増えてきたこの教室、今年は定員オーバーで2回に分けて開催されました。

私は初体験heart02

作り方は・・・

麦こうじに塩、もち米、大豆を入れてよーく混ぜて作りました。
1ヵ月もすれば美味しい麦味噌の完成ですscissorsshine

麦味噌づくりの後は伊藤さんの手作りパンとポテトのスープ、サラダ、アイスとコーヒーゼリーのデザートをいただきながら楽しいランチタイムを過ごしました。
大豆の炊け具合が難しかったけど、みんなでやれば思ってたより味噌は大変でなかったかなhappy01

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